El mezcal desde la mirada femenina. Estudio de este destilado como patrimonio biocultural
Ellas siembran, cuidan y esperan años para que el maguey esté listo, pero al llegar el momento de subir al templete, muchas encuentran la puerta cerrada. Una investigación de El Colegio de Sonora (Colson) documenta el rostro oculto del mezcal: mujeres que pagan su lugar en encuentros del oficio y quedan fuera por su sexo.






































